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'생방송투데이' 해물짬뽕 맛집, 푸짐한 양+시원한 국물+해물찜 비주얼

2018. 09.14. 19:25:40

'생방송투데이'

[티브이데일리 김예나 기자] '생방송투데이'에서 풍성한 양을 자랑하는 10종 해물짬뽕 맛집이 공개됐다.

14일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '#맛스타그램' 코너에서는 경기도 성남에 위치한 해물짬뽕 맛집이 소개됐다.

이집의 해물짬뽕은 바다를 그대로 옮긴 듯 푸짐한 양을 자랑했다. 흡사 해물찜을 연상시키는 비주얼과 10여 가지의 다양한 해물 종류와 양은 손님들을 놀라게 만들 정도였다.

또 시원하고 개운한 국물 맛이 입맛을 저격했다. 국물 맛의 비결은 홍합, 백합, 보리새우와 멸치 육수를 따로 끓인 뒤 혼합시키는 것이었다.

탱글탱글한 면도 주인장만의 비법이 있었다. 주인장은 반죽에 시금치를 넣어 쫀득한 면발의 식감을 살리고 녹색빛을 살려 입맛을 더 돌게 만들었다. 또 면발의 탱탱함을 더해주기 위해 달걀 흰자를 넣기도 했다.

[티브이데일리 김예나 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS 방송화면 캡처]
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