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‘생방송 오늘 저녁’ 공중부양 물갈비 맛집 비밀

2018. 04.17. 18:25:45

생방송 오늘 저녁 공중부양 물갈비 맛집

[티브이데일리 이기은 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에 독특한 비주얼의 물갈비 맛집이 소개됐다.

17일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’의 ‘고결한 펀치’ 코너에서는 연매출 7억 원을 기록하는 공중부양 물갈비 맛집이 소개됐다.

사장은 공중에 뜬 모양의 물갈비 비결에 대해 “제가 3개월 동안 새벽 2시까지 늘 고생해 만들어낸 결과”라며 자부심을 드러냈다.

부드럽고 쫄깃한 돼지갈비는 물론, 흰목이(은이) 버섯 등 다채로운 재료가 들어 있어 맛의 풍미를 끌어올렸다.

갈비는 집게로 고정시켜 공중에 부양한 느낌으로 연출해냈다. 현재 이곳의 공중부양 집게는 특허출원 등록 중이다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=MBC 방송화면 캡처]
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